De “stade” periode is traditioneel een tijd van retraite en bezinning voor Kerstmis in de Außerfern. Er wordt gebakken, gebreid, gesneden en tijd met elkaar doorgebracht. Dit ritme in harmonie met de korter wordende dagen kenmerkt de regio Ausseerland al eeuwenlang. Het is vandaag de dag nog steeds zichtbaar door de levende cultuur van vakmanschap, of het nu op de idyllische adventsmarkten is met hun regionale, zelfgemaakte producten of op traditionele evenementen met uitgesneden houten maskers en kerststallententoonstellingen.
Idyllische gastronomische evenementen
De grotere adventsmarkten in de kuurparken van Altaussee, Bad Aussee en Bad Mitterndorf blijven ook bewust klein en regionaal georiënteerd. Er worden ambachtelijke producten, handwerk en regionale specialiteiten zoals gehaktballetjes met zuurkool, worst en gebak en verwarmende drankjes aangeboden. Er vinden ook tal van kleinere plaatselijke evenementen plaats, zoals de adventsmarkt in de keizerlijke stallen in Grundlsee, de kerststallententoonstelling met kerstmarkt in de Blaa Alm of de Tauplitz advent in het dorp. De pre-kerstperiode wordt muzikaal begeleid door pre-kerst volksliederen en torenblazen.
Hostgids Ausseerland Salzkammergut
Steiermark
Het Ausseerland Salzkammergut wordt ook wel de tiende provincie van Oostenrijk genoemd. Hoewel het in het hart van de republiek ligt, is het enigszins geïsoleerd.
Gebruiken en Raunächte
Traditionele gebruiken maken ook deel uit van de “staden” tijd in Ausseerland. Hiertoe behoren het Nikolospiel in Bad Mitterndorf, dat door UNESCO is erkend als immaterieel cultureel erfgoed, het Miglo-gebruik en uitgebreide kerststallententoonstellingen met handgesneden houten figuren. Dit zijn vaste punten in de adventskalender van de regio.
Na de advent volgen de Raunächte. In Ausseerland duren ze van de Thomasnacht op 21 december tot Oudejaarsavond en de Perchtennacht op 5 januari. In deze periode worden de binnenplaatsen en huizen bewierookt met wierook, sparrentakken of kruiden. Een wijdverbreid gebruik is om op 24 december 13 Raunachtswünsche op te schrijven, waarvan er één ongelezen wordt verbrand.
Aussee adventsdoos met regionale producten
Nieuw dit jaar is de “Dein Ausseerland” adventsdoos, waarvoor het Ausseerland Bureau voor Toerisme typische producten uit de regio heeft samengesteld. De doos bevat negen geselecteerde artikelen uit de culinaire en ambachtelijke sector, waaronder een theedoek met traditionele handbedrukking, een handgemaakte houten kooklepel met een voedselveilige waslaag en worst, thee en gebak.
Alle producten zijn afkomstig van kleine bedrijven uit de regio Ausseerland. De adventsbox is verkrijgbaar voor 129 euro inclusief verzendkosten via de online shop van Toerisme Ausseerland en lokale gastenservicepunten.
